La materia es de lo que está hecho el universo. Con algunas excepciones, se puede ver, oler y tocar. De modo más preciso, la materia es cualquier cosa que ocupe un espacio y que tenga masa (peso).
La materia existe en los estados sólido, líquido y gaseoso. Se encuentran ejemplos de cada estado en el cuerpo humano.
La materia puede cambiar a nivel tanto físico como químico. Los cambios físicos no alteran la naturaleza básica de una sustancia. Algunos ejemplos son los cambios de estado, como la fusión del hielo cuando se transforma en agua o el cortar los alimentos en trozos más pequeños. Los cambios químicos si alteran la composición de la sustancia, a menudo de modo drástico. La fermentación de las uvas para hacer vino o la digestión de los alimentos en el organismo son ejemplos de cambios químicos.
¿Cuál es la diferencia entre un cambio químico y un cambio físico en la materia?
Los cambios químicos implican la formación o rotura de enlaces. El resultado es una sustancia diferente. Por ejemplo, cuando el oxígeno se une al hierro, se forma óxido de hierro (herrumbre, óxido). Un cambio físico no produce una nueva sustancia, sólo cambia sus propiedades físicas (temperatura, estado, color, etc.). Por ejemplo, cortar una barra de hierro en trozos más pequeños.
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